為什么要安裝隔油池？
目前國內大多數含油污水中均含有較多的漂浮物、懸浮物，有的甚至還含有大量的泥沙、剩余飯菜等雜質，都是不經處理就直接排入下水管道，久而久之就產生了地溝油... 然而“地溝油”的問題由來已久，可以說是食品安全的一個“惡性腫瘤”。“地溝油”的危害其實不僅僅是因為它來自骯臟的“地溝”，而且因為它在餐館里反復加熱導致的反式脂肪酸和飽和脂肪持續增加。環保局、衛生局、行政執法局就聯合發文，規范餐館地溝油管理，要求各餐飲企業一律安裝隔油池，使廢水中的油脂去除率不低于80%。 餐飲業含油廢水在流入下水道之前安裝了隔油池，有效地避免了餐飲廚房里產生的廢油進入下水道。既保護了環
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